עו"ד שי עדולם הינו המייסד של משרד עורכי הדין עדולם ושות'.

עו"ד עדולם מתמחה בתחום הנדל"ן, על כל היבטיו, לרבות נכסים מניבים, יזמות, ליווי פרויקטים של קבוצות רכישה, התחדשות עירונית, תכנון ובניה, ועוד.

עו"ד עדולם, בעל ותק וניסיון של כשני עשורים ובאמתחתו הובלת פרויקטים מהגדולים במשק – למגורים, משרדים, מסחר, לוגיסטיקה ותעשיה, ובעיקר בתחום הנכסים המניבים וקבוצות הרכישה.

בנוסף לאלו, עו"ד עדולם מתמחה במתן ליווי משפטי כולל ליזמי נדל"ן משלב רכישת הקרקע ועד להשלמת הפרויקט, ובליווי משפטי כולל לקבוצות רכישה, ביצוע עסקאות קומבינציה ועסקאות משולבות, התחדשות עירונית ועוד.

לעו"ד עדולם התמחות רבת שנים גם בתחום הליטיגציה ובמהלך שנותיו כעורך דין ייצג בתיקים רבים בבתי המשפט בתחום האזרחי-מסחרי. ניסיונו בליטיגציה מעניק לעו"ד עדולם יתרון משמעותי בניהול משא ומתן יעיל במסגרת עסקאות שונות ויצירת פתרונות פורצי דרך, ניסוח חוזים וליווי פרויקטים מורכבים ומגוונים.  

לפני פתיחת המשרד היה שותף במחלקת הנדל"ן של אחד מהמשרדים המובילים בארץ, משרד בו עבד כ- 10 שנים והיה אחד השותפים מאז 2012, ואף התמקצע בו בתחום האזרחי-מסחרי תוך ליווי תיקים משמעותיים ומורכבים.

עו"ד עדולם הוא בוגר תואר ראשון במשפטים (LL.B) מהאוניברסיטה העברית בירושלים והוסמך כעורך דין בשנת 1999.

לאחר הסמכתו, עבד במשרדי עורכי דין מובילים בתחום הנדל"ן והליטיגציה ובשנת 2012 קודם לשותף באחד מהמשרדים הגדולים בישראל. לאחר כעשור, יצא לדרך עצמאית ובשנת 2019 הקים את משרד עדולם ושות'.

לצד פעילותו הענפה בתחום המשפטי, עו"ד עדולם מרצה קבוע במכון להשתלמות עורכי דין של לשכת עורכי הדין ומשמש כחונך לתלמידי התואר השני של המרכז הבינתחומי להתמחות בנדל"ן.